Faça uma pasta de alho + cebola + sal + azeite (batidos no liquidificador);
Em uma panela, coloque a abóbora e uma colher de pasta em 1 xícara (chá) de água, e deixe cozinhar até secar a água.
Retire do fogo e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor.
Junte 01 colher de manteiga light, e leve ao fogo novamente por cerca de 10 minutos.
Polvilhe salsa e sirva a seguir.
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