PEIXE COM CHUCHU

INGREDIENTES

• 5OOgm de file de peixe
• ¼ de cebola cortada picadinha
• ½ Tomate
• 02 dentes de alho
• Salsa e Cebolinha
• Coentro, Sal
• Pimentão Amarelo

• Limão
• azeite

• Chuchu

MODO DE PREPARO
1. Em um refratário coloque o file de peixe e por cima espalhe os temperos picadinhos (alho + cebola + pimentão amarelo + tomate + salsa + cebolinha + coentro).

2. Faça um suco no liquidificados com o limão (espremido) + alho + cebola + sal + azeite e jogue por cima do peixe. Reserve na geladeira.

3. Descasque e corte o chuchu picadinho. Cozinhe com sal, azeite e coentro. Reserve.

4. Pique 02 dentes de alho e refogue em uma frigideira antiaderente com azeite. Reserve.

5. Cozinhe o peixe com todos os temperos + molho de tomate, até desmanchar. 

6. Misture parte do chuchu.

7. Em um refratário coloque o peixe com chuchu, por cima espalhe o restante do chuchu cozido e por cima espalhe o alho refogado.

Agora é só servir.

Acompanha bem a batata Rostie!!!